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2014年3月21日 (金)

苺のお花ケーキ

苺のお花ケーキ
賞味期限間近な生クリームがあったのでケーキを作りました。

タイミングよく苺を頂いたので苺を沢山使いました。
スポンジとスポンジの間には苺ジャムをたっぷり塗って苺をサンド。

いつもはお砂糖はグラニュー糖を使うけど三温糖があったので三温糖を使ってみました。
普通なら砂糖類を混ぜると白っぽくなるけど三温糖だから白くはならないね。
リボン状になるのを目安にウィーンってホイッパー。

ナッペがなかなか上手くいかないんだけど。

苺のスライスを飾っらお花みたいに綺麗に仕上がりました。

苺のお花ケーキです。

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